미언보(米言普) & 베트남 쌀국수 ( Phở)
옛날 베트남에서는 알파벳을 쓰기 전, 한자를 바꿔 만든 ‘쯔놈’이라는 글자를 사용했다. 베트남 쌀국수가 처음 탄생했을때 Phở를 한자로 ‘米譜’라고 기록한 자료가 있다 .’포’라고 읽었고, 쌀(米)에서 시작된 음식이 입소문(言)을 타고 널리 퍼졌다(普)는 의미를 담고 있다. 저희는 이 의미를 이어받아 매장 상호는 “미언보”(米言普)로 선택했다.
옛날에는 거리에서 퍼를 파는 사람들이 노래처럼 아름답게 소리를 내며 팔았고, 그 덕분에 많은 사람들에게 알려지게 되었다.
